Kookwinkel de Kombuis  Twijnstraat 15  3511ZG  Utrecht  030-2315221  info@dekombuis.nl

Demeyere
(www.demeyere.be)

Demeyere is een firma met een indrukwekkende traditie; in 2008 viert ze haar 100e verjaardag. Demeyere is fabrikant van topproducten van roestvrijstalen kookgerei en geeft maar liefst 30 jaar garantie! De firma is vooral gekend, zowel bij hobbykoks als bij professionele chefs als toonaangevend en vernieuwend in de sector van topkwaliteit kookgerei, ook voor inductie.

Scanpan
(www.scanpan.dk)

Scanpan is in Denemarken al vele decennia dé toonaangevende producent van aluminium kookgerei met anti-kleeflaag. Kookgerei van Scanpan wordt gemaakt van persgegoten aluminium, dat garandeert dat de bodem altijd vlak blijft. De massieve onderzijde en het vermogen van het aluminium om warmte gelijkmatig te verdelen, dragen bij aan een vermindering aan het energieverbruik en zorgen tegelijkertijd voor stabiele kook- en bakeigenschappen.
De anti-kleeflaag bevat ceramisch titanium, dat harder is dan staal en gebrand bij een temperatuur van 20.000 graden Celsius. Bij het koken kunnen daardoor keukengereedschappen van staal worden gebruikt, zonder dat deze laag beschadigd raakt. Scanpan geeft dan ook een garantie van 10 jaar op materiaal- en fabricagefouten. 

Bredemeijer
(www.bredemeijer.nl)

Bredemeijer, opgericht in 1914 in Hilversum is een gespecialiseerde fabrikant in hoogwaardige, luxe thee- en koffieproducten. De stijlvol ontworpen theepotten zijn hoofdzakelijk dubbelwandig en uitgevoerd in edelstaal waardoor de thee veel langer op de juiste temperatuur blijft. Hoge kwaliteitseisen en zorg voor het product staan garant voor jarenlang plezierig gebruik.

Le Creuset
(www.lecreuset.nl)

Le Creuset wordt al jaren constant aanbevolen door chefs, restaurants en een ieder die graag kookt. Le Creuset is wereldleider op het gebied van geëmailleerd gietijzer. Deze positie is verworven en blijft behouden door kwaliteit en langdurige garantie op al het gietijzer. De braadpannen geleiden warmte uitstekend en is geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie.

Emile Henry
(www.emilehenry.fr)

Tot op heden is Emile Henry nog steeds het aardewerk waarin de grote chefs hun beste gerechten bereiden. Sinds 1850 wordt bij Emile Henry het aardewerk vervaardigd door Frankrijk's beste pottenbakkers. Het voordeel van aardewerk is dat de warmte langzaam wordt verdeeld tot in de kern van gerechten. Door de volledige gladde glazuurlaag zijn de schalen zowel met de hand als in de vaatwasmachine makkelijk te reinigen. Ook naveelvuldig gebruik blijven de schalen mooi. Men kan zelfs snijden in de schaal zonder dat het mes het glazuur beschadigd.

Global
(www.yoshikin.co.jp)

Global is de bekendste serie van Japanse keukenmessen in Nederland. Global onderscheidt zich door het prachtige design. Door het extra harde staal, een scherpere geslepen hoek en het lichte gewicht van het keukenmes zijn veel mensen zeer enthousiast over het gebruik van deze messen. Global telt meer dan 30 soorten messen. Veel (Japanse) professionals genieten elke dag van het gemak van een uitstekend keukenmes.

Wüsthof
(www.wuesthof.de)

Het samengaan van handwerk en de modernste technieken maken dat Wüsthof de top bereikt heeft in het vervaardigen van messen. Door de hoogstaande kwaliteit en het enorme gamma kunnen Wüsthof messen al het keukensnijwerk perfekt aan. De messen worden uit één stuk gesmeed. Alleen het beste staal wordt gebruikt en er zijn 38 arbeidsgangen nodig om tot één afgewerkt mes te komen. Alle bewerkingen, van smeden tot slijpen en monteren, gebeuren met de grootste precisie.

Peugeot
(www.peugeot-moulins.com)

Velen kennen Peugeot van de auto's en de fietsen, maar lang daarvoor, in de 19e eeuw, begon Peugeot met het maken van pepermolens. Nu worden de molens van Peugeot gezien als de beste ter wereld en genieten ze de voorkeur van alle grote chef-koks. Peugeot kent klassieke houten modellen, moderne roestvrij stalen modellen en electrische molens. Op de molens van Peugeot geldt 2 jaar garantie op fabricagefouten vanaf de datum van aankoop. Op het functioneren van het maalwerk geldt levenslange garantie.

Rösle
(www.roesle.de)

Rösle is het Duitse topmerk van roestvast stalen keukenhulpen en keukenuitrusting.
De smaak komt bij het eten, het plezier al bij het koken. Dat is een uitspraak bij Rösle. Daarom maakt Rösle keukengerei van de beste kwaliteit roestvast staal, slagvast, hitte- en koudebestendig en ongevoelig voor zuren. Het is een zeer uitgebreid assortiment met een tijdloos design en een gegarandeerde lange levensduur.
Het "Open Keuken Systeem" van Rösle is een zeer uitgebreid ophangsysteem voor in de keuken. De afzonderlijk aan te schaffen onderdelen zijn o.a. ophanghaken en -magneten, kookboekstandaard, keukenrolhouder en foliesnijders, filterzakjeshouder, kruidenrek, rekjes voor andere toepassingen, klok en nog veel meer.

Bunzlau Castle
(www.bunzlau.nl)

Omdat het Bunzlau aardewerk tweemaal wordt gebakken op een temperatuur van 1250 graden Celsius is het geschikt voor oven, magnetron en vaatwasser.  
De producten worden tweemaal geglazuurd en zijn lood-en cadmium vrij. Het Poolse aardewerk wordt met de hand gestempeld en is in een brede reeks van kleurrijke decors verkrijgbaar.

Schott Zwiesel
(www.schott-zwiesel.nl)

Schott Zwiesel heeft een brede collectie glasserviezen, vazen en karaffen. Deze worden alle geproduceerd uit het sterke Tritan kristal. Uw wijnglas kan dus een stootje hebben. De wijnglazen mogen in de afwasmachine en u krijgt 3 jaar glansgarantie op de series Diva en Pure. Voor elke gedekte tafel heeft Schott Zwiesel een passend glasservies.

BK
(www.bk.nl)

Al in 1851 is het Nederlandse merk BK begonnen met het ontwikkelen en produceren van vertinde potten, potten en ketels.
Vandaag de dag staat BK voor een uitgebreid gamma aan kook- en bakpannen, messen, keukenhulpen en bakvormen. BK gaat altijd met haar tijd mee en zal u steeds proberen te inspireren met verrassende en vernieuwende producten én kookideeën.

Royal VKB
(www.royalvkb.nl)

Royal VKB vormt de design collectie van Koninklijke Van Kempen & Begeer. Het in 1789 in Utrecht opgerichte bedrijf heeft Nederlandse ontwerpers uitgenodigd om opvallende en tegelijkertijd praktische producten te ontwikkelen voor in de keuken.

Microplane
(www.microplane.com)

Microplane biedt een uitgebreid assortiment raspen en schaven uit roestvrijstaal. Zowel voor professioneel als huishoudelijk gebruik hebben de producten heel wat te bieden. De vlijmscherpe raspen worden nog altijd in de Verenigde Staten geproduceerd. Aanvankelijk waren de schaven en raspen ontworpen voor houtbewerking. De toepassingen voor in de keuken kwamen er eerder per toeval: een Amerikaanse huisvrouw gebruikte de rasp van haar man om wat sinaasappelschil in haar cake te doen. Ze was zo enthousiast over het gemak waarmee dat ging dat ze prompt een brief schreef naar Microplane. Aanvankelijk hechtten ze hier niet echt veel belang aan, maar de bestellingen stroomden binnen. Het werd een razend groot succes en de keukenraspen waren na een paar jaar goed voor 95% van de omzet.